🥗 Salade d’hiver croquante

🥗 Salade d’hiver croquante

🌿 Ingrédients (2 personnes)

— Chou rouge : ½ 
— Carottes : 2
— Pomme : 1
— Betterave cuite : 1
— Noix ou noisettes : une petite poignée
— Fromage type feta ou comté : 50 g
— Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
— Vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
— Miel : 1 cuillère à café
— Sel et poivre

👩🍳 Préparation

— Laver et couper le chou rouge en fines lamelles
— Éplucher et râper les carottes
— Couper la pomme en petits dés
— Couper la betterave cuite en dés
— Concasser les noix ou noisettes
— Dans un saladier, mélanger tous les légumes et les fruits
— Ajouter le fromage coupé en dés
— Préparer la vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre, miel, sel et poivre
— Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger
— Servir immédiatement ou laisser reposer quelques minutes pour que les saveurs se mélangent 😋